Introducción

Mediante este documento se va a trabajar y analizar el libro Como agua para chocolate de la autora Laura Esquivel. Para ello se ha pensado comenzar con la biografía de la autora de manera que sea mucho más sencillo entender los motivos que le llevaron a escribir este libro. Desde pequeña Esquivel había crecido entre fogones afición que también quiso que la compartirla con Tita, la protagonista del libro. La autora también comparte sus creencias en la fuerza de la naturaleza y la mantiene muy presente durante el libro. El libro se sitúa durante la revolución mexicana. Son pequeños matices los que nos hacen llegar a esta conclusión pero que a la vez son necesarios para entender el pensamiento, quizás antiguo, de muchos de los protagonistas secundarios. También está incluida una crítica literaria del libro, que permite expresar la opinión del lector.  

Biografía

Laura Esquivel nació en ciudad de México el 30 de septiembre de 1950. Esquivel fue la tercera de los cuatro hermanos, que al final formarían su familia con Julio César Esquivel y Josefa Valdés que eran sus padres. Ella estudiaba para ser maestra de primaria en la Escuela normal de Maestros, pero se especializó en teatro para niños. En 1977, cuando tenía veintisiete años fundó un taller de teatro con unas amigas. Desde los finales de los sesenta, durante el periodo de 1979 y 1980 escribió guiones de programas infantiles para el Canal Once, como: Tiliches, trebejos y cachivaches... En 1985 se mete en la cinematográfica con el guión de la película Chido One, El Tacos de Oro que, en 1987, obtiene una nominación al Oscar por parte de la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas de Estados Unidos. Esquivel emplea una técnica llamada el realismo mágico para publicar una de las primeras novelas Como agua para chocolate. Con aquella novela que fue una de las más vendidas en su época, la elevo a los más altos de los escritores que había por aquel entonces y a partir de ese momento comenzó a recibir elogios y premios. Tanto que ganó un ABBY en 1994. La novela, fue traducida a más de 25 lenguas en todo el mundo, como italiano, noruego, finlandés, holandés, danés, sueco, inglés, francés, portugués,... En Estados Unidos el libro había vendido más de tres millones de copias y en 1991 se publicó la película Como agua para chocolate dirigida por nada más que en aquel entonces, su marido Alfonso Arau. Como el libro, la película también tuvo muchos éxitos en las carteleras de los cines y generó una gran repercusión en la gastronomía. Transcurrido un año, en 1992, Como agua para chocolate recibió 10 Arieles de la Academia Mexicana de las Ciencias y Artes Cinematográficas, entre ellos Ariel de Oro por mejor película. En 1999 incursionó en la literatura infantil con el cuento para niños Estrellita Marinera, cuenta como dos niños cuyas vidas se entrelazan al momento de recibir una insólita herencia. Años después, en 2004 publico su último libro hasta la fecha, Malinche. Hoy en día tiene sesenta y tres años y vive en México.

Contexto Histórico

Esta novela trata sobre un amor prohibido y condicionado por el tiempo exterior en el que se escribió, pues en 1989 no estaba permitido el divorcio y las tradiciones eran la base de las familias mexicanas. Porfirio Díaz fue dictador por muchos años en México pero cuando intento ocultar esa dictadura y establecer democracia en el país. Le surgió un oponente al que no dudo en quitarlo de en medio, sin embargo el resultado que obtuvo fue peor del que se esperaba. Díaz tuvo que exiliarle en Francia dando a pie de esta manera a una futura revolución. Durante la novela en diversas ocasiones se muestra esta situación, dándonos a conocer el tiempo en el que debemos centrar la historia. Rosalío llegó a galope a informar que una tropa se acercaba al rancho. Inmediatamente Mamá Elena tomó su escopeta y mientras la limpiaba pensó en esconder de la voracidad y el deseo de estos hombres los objetos más valiosos que poseía. Las referencias que le habían dado de los revolucionarios no eran nada buenas, claro que tampoco eran nada confiables pues provenían del padre Ignacio y del Presidente Municipal de Piedras Negras. Por ellos tenía conocimiento de cómo entraban a las casas, cómo arrasaban con todo y cómo violaban a las muchachas que encontraban en su camino. Así pues, ordenó a Tita, Chencha y el cochino que permanecieran escondidos en el sótano.

REVOLUCIÓN MEXICANA. También se puede apreciar en la manera de pensar de Mama Elena que el tiempo de la obra no es del siglo XXI. El querer mantener el nombre de la familia impoluto siguiendo todas las tradiciones nos muestra una manera de pensar mucho más retrógrada. Tita sin embargo adopta una aptitud chocante en este contexto histórico, para nada habitual y que a la autora le gusta remarcar. ¡Maldita decencia! ¡Maldito manual de Carreño! Por su culpa su cuerpo quedaba destinado a marchitarse poco a poco, sin remedio alguno. ¡Y maldito Pedro tan decente, tan correcto, tan varonil, tan... tan amado! La literatura hispanoamericana del siglo XX trata de enfatizar tres puntos que se repiten en la mayoría de las novelas escritas en esta época; la fuerza de la naturaleza, la explotación indígena y la revolución mexicana. Más tarde alrededor de los años 60 también se caracteriza el realismo mágico y la concepción circular. Esta novela consigue combinar todos estos temas unas simples recetas de cocina. La naturaleza está muy presente durante el libro; el ser humano debe integrarse en ella pues es quien marca el ciclo de la vida. Por mucho que la protagonista al final de la novela intente escapar de ese final acaba recreando la fuerza de la naturaleza para seguir su curso. De la naturaleza también se obtiene muchas de las recetas que se encuentran durante el libro y los medicamentos. Recordó en ese instante las palabras que algún día John le había dicho: «Si por una emoción muy fuerte se llegan a encender todos los cerillos que llevamos en nuestro interior de un solo golpe, se produce un resplandor tan fuerte que ilumina más allá de lo que podemos ver normalmente, y entonces ante nuestros ojos aparece un túnel esplendoroso y que muestra el camino que olvidamos al momento de nacer y que nos llama a reencontrar nuestro perdido origen divino. El alma desea reintegrarse al lugar de donde proviene, dejando al cuerpo inerte... Tita contuvo su emoción. Tita siempre se encuentra en la misma situación, a pesar de que el tiempo valla transcurriendo ella es incapaz de salir de la situación cíclica que es su vida. La vida de Tita se podría resumir en un amor imposible, que en ningún momento llega a ser bien visto; su pasión por la cocina, que la encierra en ella y que nunca consigue ser libre del todo, siempre bajo el mandato de alguien. A pesar de que en muchos otros sitios los mexicanos fueran tratados como indígenas en México también se daban diferencias de clases. En muchas familias de clase alta o media llegaban a abusar o explotar de sus criados. En esta novela también se da este tipo de comportamiento, que es el que Mama Elena emplea con sus trabajadores. La que sí se vio muy afectada por la orden fue Chencha. Aún se estaba restableciendo física y emocionalmente del brutal ataque del que fue objeto. Y aunque aparentemente se veía beneficiada al no tener que realizar ninguna otra tarea más que la de hacer la comida y llevársela a Mamá Elena, no era así. Al principio recibió con gusto la noticia, pero en cuanto empezaron los gritos y los reproches se dio cuenta de que no hay pan que no cueste una torta. El estilo que define y engloba esta novela seria el realismo mágico. En todo momento se encuentran elementos fantásticos que aunque al principio lleguen a chocar, durante la novela son tratados como hechos habituales o comunes. Uno de los ejemplos que muestran estos elementos sobrenaturales es cuando Tita cocina y transmite sus emociones al resto de la gente a través de la comida. También las apariciones de su madre muerta o los conocimientos de la abuela de John Brown.

Línea temporal

La novela “Como agua para chocolate” está inspirada en los años de la Revolución Mexicana encadenada por Porfirio Díaz en 1910 y dada a cabo en 1917 después de la creación de una nueva constitución. Desde 1876 Porfirio Díaz regía el país de una manera dictatorial. Durante esos años México obtuvo una estabilidad política y avance en la economía; la que pagaron los estamentos menos favorecidos de la sociedad y la oposición al régimen de Díaz. Durante los primeros diez años del siglo XX, surgieron varias crisis que reflejaban el contrariado hacia el Porfiriato (dictadura de Porfirio Díaz). Francisco I.Madero empezó a formar un partido político para competir en las elecciones cuando Díaz pensó en retirase sin una reelección. Díaz lanzó entonces una candidatura arrestando a Madero por sublevación en contra del orden constitucional. Mientras que Madero establecía su tiempo en prisión, las elecciones llevaron a Díaz al triunfo. Madero escapó de la cárcel y se dirigió a Estados Unidos. Allí organizó la tomada de armas contra el gobierno de Díaz, el 20 de noviembre de 1910. El conflicto armado se desarrolló primero al Norte del país, dando paso a otras partes del territorio. Tras el conflicto, Díaz renunciando a su puesto se exilió a Francia. En 1911 se convocaron unas nuevas elecciones donde Madero fue esta vez elegido. Sus roces con los líderes revolucionarios, provocó el levantamiento de Emil Zatapata y Pascual Orozco, que se posicionaron contra el gobierno maderista. En 1913 Félix Díaz, Bernardo Reyes y Victoriano Huerta dieron un golpe de estado con un movimiento contrarevolucionario. Madero fue asesinado y Huerta tomó la presidencia. Su estancia en el cargo ocasionó conflictos, desencadenando un año de lucha. Después de la ocupación de los estadounidenses, Huerta se exilió.

VICTORIANO HUERTA A partir del exilo de Victoriano Huerta se empezaron a profundizar las diferencias entre los grupos que tomaban parte en el enfrentamiento contra Huerta, todo; todo ello desencadenó otros nuevos conflictos. El jefe de la revolución, Carranza, convocó a las fuerzas para unas nuevas elecciones. La presidencia de Carranza y la creación de la reciente constitución, pudo ser llevada gracias a la derrota de la convención en 1917. En el reasignado de fuerzas, los jefes revolucionarios; Zapata y Carranza; fueron asesinados.

Crítica literaria

“En una cacerola se ponen cinco yemas de huevo, cuatro huevos enteros y el azúcar. Se baten hasta que la masa espesa y se le anexan dos huevos enteros más. Se sigue batiendo y cuando vuelve a espesar se le agregan dos huevos completos, repitiendo este paso hasta que se terminan de incorporar todos los huevos, de dos en dos”. Este libro está formado por varias recetas de cocina, cada una de ellas se corresponde con uno de los meses del año y hacen el conjunto de los doce capítulos, doce acontecimientos que identifican el paso del tiempo. La sensacional historia narrada nos llega a transmitir lo duro que puede llegar a ser el amor hacia una persona no correspondida, un amor imposible. Ambos desean poder compartir una vida juntos, a pesar de las dificultades que se les interponen por el camino. Ella tenía un destino marcado antes de nacer, cuidar a su madre y estaba obligada a cumplirlo. Intenta luchar contra ese destino para poder cambiarlo, pero su amor hacia Pedro va aumentando y cada vez se siente más ansiosa por conseguirlo. El en cambio, decide casarse con su hermana (Rosaura), para poder sentir la presencia de su amada más cercana y no lucha con la misma fuerza y desventaja emocional de su amada que se encuentra sola frente a todos. A través de las recetas que Tita cocina con tanto amor y esmero, mantiene una comunicación de sentimientos muy variada, dependiendo de su estado de ánimo ocasionado por la celebración para la que prepara la comida. Esta forma de relacionar la cocina y las comidas con los estados de ánimo es bastante original porque cada vez se desean con más intensidad. El relato ha sido bastante dramático donde la expresión de los sentimientos están llevados al extremo del sufrimiento, esto se refleja en todas las recetas de cocina. Es un poco exagerada la historia pero la vida no le da otra oportunidad ni le deja otra opción para poder cambiarla. Llega incluso a odiar a su madre por obligarle a cumplir el destino, ella tiene muy claro que su vida le pertenece a ella y solamente a ella. “Todos nacemos con una caja de fósforos en nuestro interior pero necesitamos oxígeno y una vela para prenderlos. El oxígeno es el aliento de la persona amada y la vela puede ser música, una caricia, una palabra. Cada uno tiene un detonador y debemos encontrarlo porque si no esa caja se humedece y jamás los fósforos se prenderán. Por eso hay que permanecer lejos de las personas que tienen aliento gélido, ya que su sola presencia podría apagar el fuego interior pero que también una emoción muy fuerte podría prender todos los fósforos de un chispazo y así, terminar con la vida de esta persona”. Este fue el amor tan intenso que Tita y Pedro sintieron desde la primera vez que se conocieron. Un amor real y a la vez tan prohibido. Sus finalidades eran poder conseguirse el uno al otro. ¿Realmente es lo ideal, luchar por un amor tan fuerte cuando tus emociones podrían descontrolarse haciéndote tanto daño?  

Conclusión

Nunca antes habíamos leído un libro semejante. Es la primera vez que tratamos con la autora Laura Esquivel. Nos ha introducido, no solo en una lectura rica en diferentes aspectos, si no que nos ha llevado a otro nivel de lectura que no habíamos tenido anteriormente. El realismo mágico y también el contexto en el que se narra, han sido esos aspectos en los que todavía no habíamos trabajado. Un viaje por lo real de la vida cotidiana de una familia y esa magia en situaciones que no esperábamos. Una novela que narra una vida llena de problemas a superar. Muertes, amores prohibidos, tradiciones familiares, sentimientos represivos,… Estos incidentes nos han elevado a una fase de recapacitación. Hemos podido ponernos de alguna manera, en la piel de algunos personajes, pudiendo ver las cosas desde diferentes puntos de vista. También hemos tocado esa historia que había detrás de esta novela; la revolución Mexicana. Como ya hemos dicho antes, hemos aprendido aspectos nuevos sobre la historia y sobre la autora, Esquivel. Un libro llevadero, una historia poco habitual a día de hoy, unos personajes divertidos, una manera de relatar sencilla y lugareña etc. Todo ello nos ha hecho ver algo distinto a la literatura actual. Una novela entretenida con sucesos inesperados que nos ha llevado a momentos agradables y de reflexión, con un toque mágico.  

Trailer

Para finalizar nuestro proyecto, hemos colgado un video en youtube con nuestro trailer personal de Como agua para chocolate al que se puede acceder mediante este enlace:


http://www.youtube.com/v/NnHGu3DMwMM?autohide=1&version=3&attribution_tag=f23aS8VGsesZKZ8D44AVGw&autohide=1&showinfo=1&feature=share&autoplay=1



 Los actores somos nosotros mismos: Koldo Gonzalez (Pedro y niño), Maria Ratia (Tita), Ane Rafols (Rosaura), Ainhoa Larreategui (Mamá Elena), Amalia Somoza (Chencha) Con la colaboración de: Mikel Pascual y Jose Mari Villa.